通夜料理（お清め）～感謝の気持ちを込めた参列者へのご接待～

「通夜振る舞い」
故人への供養の意味と弔問に対する
御礼の気持ちを込めてお食事を振る舞います

通夜振る舞い

通夜料理では、集まる人数や時間も不特定であり、全ての会葬者様が食事の席に立ち寄るとも限らないため、一般的に寿司・オードブルなどの盛り合せお皿料理を召し上がっていただきます。料理の数は、予想する会葬人数の全員分の料理を注文する必要はありません。親族や受付などをお手伝いいただく係りの方は、必ず召し上がることが多いので人数分の料理を依頼し、一般会葬者様の接待用のお料理を予想人数の6割～7割ほどで依頼することが多く見られます。ただし、各葬家のお付き合いの加減や地元の風習、亡くなられた方の年齢などにも影響されることもあり、料理を用意する数については様々な場合があります。

通夜料理おすすめセットメニュー（税別）

通夜ふるまいでは基本的にはお好きなお料理をお選びすることができますが、予想人数に対し的確な数量を算出するのは難しく、また料理の種類を一つ一つ選ぶのもまた大変となります。そのような方には、下記にあるセットメニューをおすすめしております。セットメニューの数量は、会食するお部屋の形状やテーブルの配置により数量が変動することがございます。

セットＡ（極上）　星

合計￥55,000（税別）（お１人当たり \5,500）

【セット内容　10名様分】　
■にぎり寿司極上（3人盛）　\9,000×3台、■オードブル極上　\7,200×1台、■海鮮彩り蒸し　\6,800×1台、■煮物極上（3人盛）　\5,000×1台、■天ぷら極上（3人盛）　\4,000×2台、■お新香和風（3人盛）　\1,200×1台

セットＢ（特上）　空

合計￥45,000（税別）（お１人当たり \4,500）

【セット内容　10名様分】　
■にぎり寿司特上（3人盛）　\7,200×3台、■銘柄牛のローストビーフ　\6,800×1台、■和風オードブル特上（3人盛）　\5,400×1台、■10種の野菜煮浸し（3人盛）　\3,000×2台、■串焼き（3人盛）　\2,100×2台、■お新香和風（3人盛）　\1,200×1台

セットＣ（上）　雲

合計￥40,000（税別）（お１人当たり \4,000）

【セット内容　10名様分】　
■にぎり寿司上（3人盛）　\5,500×3台、■銘柄牛のローストビーフ　\6,800×1台、■洋風オードブル特上（3人盛）　\5,400×1台、■煮物（3人盛）　\3,000×1台、■フライ（3人盛）　\2,100×3台、■お新香和風（3人盛）　\1,200×2台

セットD（上）　風

合計￥35,000（税別）（お１人当たり \3,500）

【セット内容　10名様分】　
■にぎり寿司上（3人盛）　\5,500×3台、■海の幸とり合わせ　\5,500×1台、■洋風オードブル（3人盛）　\3,900×1台、■煮物（3人盛）　\3,000×2台、■から揚げ（3人盛）　\2,100×1台、■お新香和風（3人盛）　\1,200×1台

お料理について（補足）

準備後片付けをする配膳係りについて

葬儀式場でのお食事の際には、準備や後片付け、ドリンクやお茶出しサービスといった配膳サービス料が必要となります。1回の会食につき1名￥12,000（税別）となります。多人数分の料理依頼の場合は、お料理代金に含まれることもあります。自宅などへお料理をお届けするだけでよい場合は、配膳サービス料は必要ありません。